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FlintbekForellenzucht Flintbek

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Bergkoppel 1b, 24220 Flintbek
    Frischer Fisch direkt aus dem Wasser auf den Tisch: In der Forellenzucht Flintbek werden in einer Quellwasseranlage mit Hälterteichen Lachs- und Bachforellen, Saiblinge und Aale gehalten. Der Kunde kann in der Forellenzucht an der Bergkoppel 1B seine Frischfischwünsche äußern. Inhaber Stephan Lehr und sein Team holen die entsprechenden Fische lebend aus einem der sechs Teiche. Sie werden dann geschlachtet und küchenfertig zubereitet, auf Wunsch filetiert. Frischer geht es kaum. In der Anlage werden die Forellen, Aale und Saiblinge auch selber geräuchert und Kunden können frischen Räucherfisch mit nach Hause nehmen.

    Im benachbarten Teichgut Bokelholm züchtet Stephan Lehr auf ca. 30 ha Wasserfläche Karpfen. Es sind echte Hosteiner Karpfen, die als regionale Spezialität nach EU-Recht Herkunftsschutz genießen. Holsteiner Karpfen sind in Schleswig-Holstein bereits seit dem Mittelalter bekannt und werden traditionell zur Fasten- und zur Weihnachtszeit genossen. Typisch ist ihr weißes, festes und besonders fettarmes Fleisch. Karpfen werden gerne blau gekocht; die Fischhaut nimmt beim Garen eine blassblaue Farbe an, die durch Zugabe von Essig noch verstärkt wird.

    Öffnugszeiten:
    Dienstag - Freitag
    09:30 - 16:00 Uhr
    Samstag
    09:00 - 13:00 Uhr
    Feiertags
    geschlossen
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    24220Flintbek
    Melanie Mauksch
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    Forellenzucht Flintbek - Experte im Bereich Fischereien aus Flintbek

    Das Unternehmen Forellenzucht Flintbek ist Ihr Experte im Bereich Fischereien.

    Zu den Leistungen des Unternehmens gehören Fischzucht, Aal, Bachforelle, Holsteiner Karpfen, Lachsforelle, Räucherfisch, Saibling.

    Das Unternehmen ist in 24220, Flintbek, Bergkoppel 1b, ansässig.

    Sie haben Fragen und möchten mehr über das Unternehmen Forellenzucht Flintbek aus Flintbek erfahren?

    Am besten erreichen Sie uns telefonisch unter +49 4347 71 30 69.

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